第31章 土笋冻
小人鱼心虚的眨着眼睛,肿么办，被久久发现袅。
叶久久也着实没想到小人鱼竟然当着她的面偷吃鳕鱼，抿了抿嘴角后笑着逗她：“哎呀,鳕鱼尾巴上怎么挂着一条美人鱼？要不一起煮掉吧，也不知道大锅装不装得下。”
小人鱼吓得立即放开鳕鱼，奶声奶气的抗议：“我不能吃哦~~”
叶久久失望的哦了一声,“原来你不能吃哦。”
“那你为什么生啃我的鱼？”
小人鱼郁闷的嘟着红红的嘴，就差一点点就吃到袅,“我饿袅。”
“饿了也不能吃这个鱼,而且早饭马上就送过来了。”叶久久肉疼的看着鳕鱼尾巴那一截上面的半月形牙印，本来尾巴那一截也能卖个好价钱的，现在肯定不行了，越想越生气：“小鱼，你今天的冰激凌没有了！”
叶小鱼转动着湛蓝的大眼睛：“冰激凌昨天就吃光光袅。”
叶久久笑了一声：“我难道不会买吗？”
“要买啦？”叶小鱼立即笑了起来，“什么时候买？”
“一会儿就买。”叶久久顿了顿,“但是你今天偷咬我的大鱼，所以罚你不许吃。”
叶小鱼的笑瞬间僵在了脸上,“我没有吃。”
“可是你咬了哦,而且你还偷吃了我的小银鱼。”叶久久看着至少一斤的小银鱼,“还罚你不许吃巧克力。”
叶小鱼指向哥哥：“哥哥也吃袅。”
叶久久诧异的看向靠在窗台上的陵余,没想到你是这样的大美人鱼。
陵余不自在的抬手抵唇轻咳了一声。
叶久久压着嘴角笑了笑，然后转头对小鱼说：“那就再罚你不能吃棒棒糖。”
“为什么？”叶小鱼都呆住了,哥哥也吃了为什么只罚她？
“因为你哥哥刚来，不知道咱们说好的规则,可你知道哦,但你没有提醒哥哥,这是不是你的失职？”叶久久和小鱼约好了不能使劲偷吃售卖的海鲜,吃一条两条小鱼就算了，直接吃了小一斤，再吃下去今天就没得卖了。
小人鱼耷拉着脑袋，她忘记袅。
“你等下和哥哥好好说一下规则，再教他怎么使用家里的电器、洗衣机、空调这些，教得好的话我会给你一个冰激凌的。”叶久久看着她，“怎么样？”
小人鱼转身就跑：“嗯呐，我这就去教哥哥。”
叶久久看着她跑得飞快的背影，笑着摇了摇头，然后联系老板送菜过来，另外又单独从超市订了一些鸡脚鸡胸肉鸡腿以及二三十种冰激凌和两箱酸牛奶。
吃过早饭，叶久久先全部洗干净切好用保鲜膜封好放到仓库里的冷柜里，再将中午需要用到的西瓜、水蜜桃都放到冷柜里冰上，另外还把用来做配菜的柠檬放进去冷藏，冰一冰口感会更好。
都冰上后她将已经泡了一个小时的沙虫搬到水槽里，这些沙虫比市场上买的干净很多，没泡多久就把肚子里的脏东西吐得出多了。
然后再拿擀面杖把沙虫肚子碾破，再把肠肚里面的泥浆洗干净，数量有些多，等她全部洗干净煮进锅里已经九点出头。
叶小鱼站在旁边，手里拿着超市送过来的瓶瓶奶，“久久，你做好了？”
“我弄完这个就做。”叶久久搅拌着锅里的沙虫。
“那个好丑，不好吃。”叶小鱼刚才看见叶久久处理沙虫，一直嫌弃得不行。
“小鱼长得超漂亮，肯定很好吃，让我咬一口怎么样？”叶久久低头去抓她的手，佯装要咬一口。
“我不要吃，不要咬我啊~~~”小人鱼吓得转身就跑，一边跑一边咯咯咯的笑着，清脆的笑声响彻整个小院。
从外面路过的刘奶奶听到后和同行的老太太说：“家里有个小孩还是热闹很多。”
“就是。”老太太很是羡慕的看着刘奶奶，“你家孙子他们每次放假都回来陪你，我家那两个一直待在外地，只有过年才回来。”
刘奶奶说：“工作嘛都这样，等我家孩子工作了可能也很久才回家。”
老太太点头说有可能。
刘奶奶说：“不过他们都挺喜欢吃久久家的海鲜，估计能回来勤快一点。”
老太太住在巷子尽头的方向，“真有那么好吃？”
“真的挺好吃的，你家里人下次回来时带他们去试试，保准他们以后经常回来。”刘奶奶还不忘记给叶久久打广告。
老太太有些心动：“那我试试。”
叶久久还不知道刘奶奶他们打算将她餐厅当做了维系他们家亲情的手段，她正盯着锅里的沙虫，确认煮熟后适当的加入少量盐、鸡精和糖，搅拌均匀后分别装进几个盒子里，然后放入冰水里迅速降温。
降温后直接放入冰箱冷藏室，随时看着冷冻情况以免冻过头了，等它即将凝固时就搬到保鲜室再放一小时就差不多行了。
一般来说最好放保鲜室一晚上，自然凝固会更好吃一些，但叶久久中午就得用，所以必须用上冷藏速冻大法了！
叶久久将煮好的沙虫放到冰箱后，就开始做小人鱼惦记了一晚上的虎皮鸡爪，先将买回来的五斤鸡爪剪掉指甲，放到清水里泡掉血水。
泡好后擦干水分，加入老抽上色，再加一点白醋搅拌均匀，白醋能让鸡爪更易起皱皮。
小人鱼又晃晃悠悠的跑了回来，“久久，你要做了吗？”
“对，我要开始炸了，你离我远一点，小心嘣你一脸。”叶久久戴好口罩和帽子，再将长袖的围裙穿好，全副武装的的拿起漏勺去舀鸡爪子，舀可一勺后直接放入油锅里。
鸡爪子上的水好像没有沥干，一入锅后就噼里啪啦的炸了起来。
叶久久受惊的往后退去。
小人鱼吓得转身往外跑，跑到门外藏起来，偷偷的探出个脑袋小心翼翼的望进来，“久久快跑，小心嘣到你~~”
全副武装的叶久久重新走回灶台旁边，“没事，我得继续炸。”
小人鱼担忧的看着她，“我不吃袅，不要嘣到你。”
叶久久回头看了一眼贴心的小家伙，“我穿得严严实实的不会嘣到我，你离远一点就行，不要随便过来哦。”
“那你小心哦~”小人鱼不放心的又说：“让哥哥去炸，你不炸”
听到动静过来的陵余听到锅里噼里啪啦的声音，真是亲妹妹。
叶久久把鸡爪炸到变色、表皮起泡就捞出来控油，然后再放到凉水中浸泡一段时间，炸完一勺后继续炸剩下的，五斤分了四次炸完，炸好后就先放到旁边浸泡，等到中午继续后面的步骤。
趁着锅里还有热油，叶久久直接把腌好的鸡腿和鸡块分别裹上炸鸡粉、面包糠放到锅里炸，炸好后趁热切一切端给小人鱼和陵余吃。
“鸡爪子还得泡一会儿才能做，先吃脆皮鸡腿和鸡块。”叶久久把餐盘放到桌上，“尝尝怎么样？”
叶小鱼偏着头打量着叶久久，“你有没有被嘣到？”
“没有。”叶久久将奶香奶香的小家伙抱入怀里，“谢谢小鱼关心。”
“不客气的呀~~”小人鱼拿起一块鸡块喂给叶久久，“久久吃。”
“谢谢。”叶久久就着小人鱼的手吃了一块，鸡块炸得金黄酥脆，还透着浓浓的香气，咬下去的时候还会发出喀嚓喀嚓的响，好吃得她还想再来一块。
小人鱼也把鸡块要得咔咔咔的响，“久久，介个好好次，比那个银做的还好次。”
“没骗你吧，我说过我会做的。”叶久久拿起一个外酥里嫩的鸡腿，“我下次给你做脆皮炸鲜奶。”
小人鱼也不知道那是什么，反正点头说好就对了。
一旁的陵余也微不可见点了下头。
吃完鸡腿，叶久久打开冰箱检查了冻起来的沙虫，里面已经有有凝固的迹象，她移到保鲜室里继续等它凝结。
然后她将厨房收拾一下，开始做搭配土笋冻的蒜蓉辣椒酱，做好将鳕鱼处理出来，把中间的骨头和鱼头拿去熬鳕鱼骨汤，熬上四十分钟骨汤就变得奶白，之后再加入玉米、海带，煮上十分钟加点细盐，待会儿直接可以端上桌。
汤熬好后，叶久久就去开门营业。
今天来的第一位顾客还是朱朱，她进来后取下墨镜左右看了看，“老板，今天是我第一？”
叶久久颔首：“对啊。”
“那个胖子呢？”今天没人和自己争第一，朱朱还有点不习惯。
叶久久看了下手机里的群，“他在你加的那个群里说今天有工作没法过来。”
“那个卡通小白兔就是他呀。”朱朱啧啧两声，似有点嫌弃。
“先看看今天的菜单吧。”叶久久将菜单递给朱朱。
今日菜单：
老醋蜇头
香辣钉螺
脆浆干炸小银鱼
鳕鱼骨玉米海带汤
蒜泥蒸竹蛏
干锅酱香鱿鱼
青木瓜红虾沙拉
土笋冻
糖醋带鱼
生腌血蛤
清蒸银鳕鱼
芙蓉蒸蟹
朱朱接过看了看，今天菜品很多，她一时间觉得很难选，“老板，这么多菜让人好难选哦。”
叶久久笑了笑：“前些天也很多。”
“昨天十道，前天十二道。”
朱朱没什么感觉，“是吗？”
叶久久嗯了一声，“可能是因为没人和你抢，所以你才察觉到。”
“大概是吧，每次抢的时候连菜单都没看清楚就点了。”朱朱笑着看着菜单，“我今天就选一个生腌血蛤，再要一个清蒸银鳕鱼，再要一个芙蓉蒸蟹，另外再来一杯果汁。”
她开车过来的，不能喝酒，不然她一定叫一瓶白葡萄酒，喝得醉醺醺的才回家，“老板你这儿能预约就好了，我想晚上过来。”
叶久久说：“晚上也营业的，你随时想来都行。”
“我怕最好的都没有了。”朱朱将菜单还给叶久久，“老板，真的不考虑开个vip吗？”
“我会考虑的。”叶久久想攒点钱将后院建成一个真正的私房餐厅，现在外面人来人往的，不适合开vip。
朱朱说：“那行吧，等老板开了我要做第一号。”
“到时候通知你。”叶久久回到后厨就开始做芙蓉蒸蟹，把四斤大的雪蟹处理成一块一块的装进一个大号的蒸盘里，然后加入少许花雕酒和蛋液，蛋液需要将雪蟹淹没到只露出壳为止，上锅蒸十分钟，蒸熟出锅后再洒上一点碧绿的葱花和香菜。
于此同时，叶久久将已经码味的超大块鳕鱼放到白色瓷盘里，直接放入蒸箱蒸十分钟，拿出来时再放入切成细细的姜丝、葱丝、红椒丝，泼倒一点热油激发出香味即可。
另外生腌血蛤也简单，直接烫熟摆盘，然后将调好的生腌酱汁浇在上面就行。
三个菜做好的时间相隔不到一分钟，做好后她直接端去给朱朱，“试试。”
朱朱：“谢谢老板。”
“你先吃着。”叶久久转身走去门口接待客人，进来的是一对从来没有来过的老夫妻，两人头发花白，但双眼矍铄，看着挺精神的。
“两位里面请。”叶久久请两人进来坐。
“我们想看窗外的小巷，可以坐在窗边吗？”两人询问。
叶久久迟疑了一下，还是说可以。
“谢谢。”两人找了个靠窗的位置坐下，然后隔着透明玻璃窗望着外面被芭蕉叶半遮半掩的小巷，忍不住想要拿相机拍一拍，但想到叶久久还在，于是又连忙放下先看菜单：“你们这里卖什么？”
“卖海鲜。”叶久久将菜单递给两人，“你们是外地来旅游的？”
“对。”老太太笑着说是：“我们喜欢看看这些古巷，就走了进来，恰好看到你这间餐厅了。”
她说着看了看菜单，饶是见多识广眼皮也跳了跳。
老大爷看了下菜单上方显示的九九私厨四个字，私房菜的话这个价格倒是不贵的，他看了看菜单，惊讶的发现里面竟然有土笋冻：“老板，你这里竟然有土笋冻？”
叶久久点头：“对，今天现做的，还挺新鲜。”
老大爷问道：“现做的能凝结好吗？如果是冻过的口感可能没有慢慢凝结的好。”
“其实还挺好的。”叶久久刚才已经试过，味道还不错。
老大爷说：“小姑娘可别说大话。”
“我有没有说大话您试试不就知道了吗？”叶久久笑着回道。
“那行，那就试一试。”老大爷笑着说：“我可吃过不少土笋冻，要是你的味道不好，我就不付钱啊。”
叶久久觉得还不错，如果老大爷非喜欢腥臭十足的土笋冻，那她没话说：“你先试试。”
老大爷嗯了一声，“给来个老醋蛰头、土笋冻，然后”
“少点一点，我没怎么饿。”老太太就是被晒得晕乎乎的想进来歇会儿继续拍，另外肚子也不是很饿，“你肠胃也不太好，少吃点海鲜。”
“到饭点了，还是得吃点。”老大爷喜欢吃海鲜，看了看菜单后又加了一个鳕鱼骨玉米海带汤和青木瓜红虾沙拉，里面海鲜应该不多，少吃点也没关系。
叶久久记下菜单，转身回厨房拿了十只大个头的红虾，放到滚水里煮熟，晾凉后剥出来，再将白白胖胖的大虾仁分成两半，看着分量会更多一些。
她将冷藏柜里提前泡过去除了涩味的木瓜丝和柠檬拿了出来，再倒入鲜虾，再配上她满是柠檬酸的调料，搅拌均匀后摆进瓷白的盘子里。
木瓜丝、柠檬、辣椒丝、薄荷叶以及虾肉混合搭配在一起，五颜六色让人很有食欲。
她又做了一个老醋蛰头，然后让刚好进来的陵余帮忙先端去给那两位老人。
陵余没动。
“怎么了？”叶久久困惑的问他。
陵余轻声说：“没有口罩。”
叶久久拿出一个口罩递给他。
陵余接过后带上，端着餐盘往外走，走了两步后又转过身：“没绑头发。”
叶久久看着他如瀑的头发才反应过来，正想取下手腕上的头绳给他时，就见他已经转过身背对她了。
叶久久：“”
嘿，把她当小丫鬟使唤了？
她看了眼陵余手上的餐盘，最终还是洗了洗手绕到他身后，从手腕上取下一根绑头发的头绳帮他绑好：“好了。”
陵余轻轻嗯了一声，端着往外走去。
老大爷看到陵余后愣了愣：“小姑小伙子，帮我们再送一份米饭。”
陵余沉默的回到厨房对叶久久说：“他们要吃饭。”
“你拿两个灰蓝花纹的小碗去盛米饭。”正在切土笋冻的叶久久头也不抬的说。
落魄于此地的陵余人生地不熟的，反抗不了就只能默默转身去拿盛米饭了。
叶久久切好土笋冻，每一块都切得方方正正的，并整整齐齐的摆放在盘子中央，另外再配上一个酱汁就行，然后和鳕鱼骨玉米海带汤一起端上桌。
端上去后，老大爷拿起小银勺轻轻的敲了下色泽灰白、晶莹透明的土笋冻，土笋冻轻轻摇晃了一下，看上去和布丁一样有弹性，“颜色正好，而且不硬不软的也刚刚好。”
叶久久笑着嗯了一声，只要加的水合适，只要冷藏时间算好，和酒店大厨做的也没区别。
老大爷夹起一块的土笋冻，没有沾酱料就直接咬了一口。
老太太哎哟一声，“不怕腥啊你。”
“一点都不腥，还挺鲜甜的。”老大爷直接将一整块都塞入了嘴里，外表的皮冻入口即化，里面的沙虫吃着清爽脆嫩。
老太太听着就觉得这个土笋冻不正宗，因为谁都知道这是一个黑暗料理：“是不是放了很多糖？”
“没有。”老大爷将剩下的都吞进嘴里，“吃着有点像我年轻时候吃过的土笋冻了。”
老大爷年轻时曾经在海城待过几年，他那时候很喜欢夜晚去夜市里吃地道的土笋冻，隐约还记得那时候的土笋冻也不怎么腥，也像这么好吃。
老大爷又试了试蘸料，又香又辣的酱料，也如以前吃到的一样好吃，“和之前我们吃到的很不一样，但真的很好吃。”
“好久没吃到过这么好吃的土笋冻了，上次吃到还是几十年前。”老大爷脑子里浮出他差不多都忘记的歌谣，“那地方好像经常唱，酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮都无稀罕”
老太太看丈夫不像是说谎，也尝了一小块，没有预想的腥味，反倒是很鲜甜，却透着海洋的咸湿味，很好吃。
这个和她印象里的完全不一样，老太太忍不住怀疑是不是其他东西做的：“这里面的是星虫？”
叶久久笃定的说是。
老太太说：“和我们以前见过的不一样，以前见的最多小手指这么粗。”
“可能活的年份不一样。”老大爷知道有人在无人无污染的纯净岛屿上养殖海鲜，养出味道的海鲜也不足为奇，“应该不是我们常去的海边产出的，不然不会这么好吃。”
老大爷又试了下沙拉里的红虾：“这个虾非常肥，肉质紧实又细嫩。”
“确实很肥美。”老太太也试了试，吃着吃着她发现自己的胃口越来越好。
她本来有点中暑，没什么胃口，可是进来后整个人都舒服了很多，现在脑袋不晕了，胃口也好了，“里面的木瓜丝、辣椒丝都很下饭。”
“那你们慢慢吃，有需要叫我。”叶久久转身又去招待新进来的客人，又是昨天的光头们，今天他们的队伍又壮大了，里面还有三个女孩子。
“老板，我们部门今天全员过来聚餐。”冒出细细头发的男人笑着对叶久久说：“我们今天有十五个人，能不能帮我们拼一下桌子？”
“可以。”叶久久领着几人走到不会妨碍人行走的角落里，将一张六人座的长桌和八人的长桌拼在一起。
一个脑袋光溜溜好像是领导的人看了看菜单，除了芙蓉蒸蟹只要了一份，其余的菜都点了两份，“另外再要两壶西瓜汁。”
叶久久应着好，回到厨房就忙了起来，陵余就一直负责端菜。
“老大你看这个哥们的头发，吃了很多海鲜才长出又黑又亮的头发的。”已经冒出细密头发的男人指着陵余对领导说：“多吃咱们肯定也能长出来。”
“头发不知道有没有用，反正我昨天吃了回家后痔疮都好了很多。”另一个秃头男人小声说道。
“我也好了一点。”
“我肠胃也舒服了一些。”
长时间久坐的人都有这些问题，领导默默的吸了口气，做了个提肛的动作，他也亟需缓解这方面的问题，“吃吧。”
三个不爱吃海鲜的女孩子摸了摸自己稀疏的头发，打算忍着腥味多吃几块，可尝到味道后她们顿时喜欢上了海鲜的味道：“看来也不是所有的海鲜都腥臭难吃嘛。”
“如果其他地方的海鲜也这么好吃，我应该不至于每次都被我妈说挑食。”
“主要还是厨子的问题，手艺好的厨师可以把海鲜做得一点腥味都没有的。”
“老板这里主要还是食材比较鲜，就像这个糖醋带鱼，刚出水做出来就不怎么腥，冰冻放久了就特别腥。”
有人不解：“带鱼不是出水就死吗？怎么保持这么新鲜的？”
“可能刚死一会儿？”
坐在餐桌上的小人鱼听到这话后转身跑回后厨去告诉叶久久，“他们说不臭。”
“不要告诉他们为什么。”叶久久提醒小人鱼。
叶小鱼嗯嗯的点头，“不说，不能让人偷我和冰箱。”
海鲜之所以鲜甜是因为来自冰箱那头的神奇海域，另外现在冰箱和那边过来的海水也可以持续保鲜。
“没错。”别看小鱼年纪小，但贼聪明，很多事叶久久说一遍她就记住了，“出去吧，听到有人夸海鲜又回来告诉我。”
叶小鱼扭身又跑了出去，坐到椅子上继续吃炸鸡块，时不时的看一下其他客人。
叶久久继续处理鱿鱼，今天的鱿鱼个头很大，一个可以做三份干锅酱香鱿鱼。
她直接将一整个鱿鱼切成大块，放进沸水里简单焯一下水，鱿鱼块瞬间被烫得卷了起来，几秒后就捞出来沥干水份。
另外在烧热的铁板上放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香，再倒入鱿鱼，像做铁板鱿鱼一样反复煸炒，炒出香味后再放入洋葱条、辣椒条，再加入焯过水的莴笋条、木耳、白花菜。
翻炒均匀加入特制酱汁、孜然花椒粉等，搅拌均匀后再放上一点鲜绿的芹菜杆做搭配。
做好后分别装进两个特制的小铁锅里，上面再洒上一点白芝麻，再配上几片碧绿的芹菜叶点缀一下，颜色瞬间变得更漂亮了。
炒好鱿鱼，需要动火的菜就没有了，叶久久将蒸鱼、生腌做好让陵余一起端出去，她收拾一下厨房准备休息一会儿。
陵余默默的将菜端上去，放下后就直接回后厨，途中被朱朱叫住说结账。
陵余不太懂这个，转身叫了叶久久出来。
叶久久出来算了算，“加上果汁七千六。”
朱朱付了钱重新戴好墨镜，“老板，我明天再来。”
叶久久无奈的看着她：“每天都吃不厌吗？”
“吃不厌。”朱朱顿了顿，“而且看着老板和那个木头帅哥也很养眼。”
她顿了顿好奇的询问：“你们是什么关系啊？”
叶久久看了眼正坐着喝着果汁的陵余，“老板和员工的关系。”
“哪有员工脾气这么大还不被开除的。”朱朱一副我都懂的表情，“老板，我先走了，我明儿再来。”
“慢走。”叶久久目送她撑着伞走进热浪滚滚的街道，午后阳光炙热，将外间的芭蕉叶晒得恹哒哒的芭蕉叶，看着都觉得口渴。
她连忙关好门坐到小人鱼旁边，给自己倒了一杯冰冰凉凉的西瓜汁，“外面好热。”
叶小鱼一脸赞同：“还好窝们不用出去。”
“对啊，还好你们来了我家，如果掉在路边上就晒成鱼干了。”叶久久暗示某位人鱼要好好干活，不要以为出去了就能过上好日子。
陵余没什么反应，小人鱼倒是被吓到了，不舒服的挠挠小脚丫，“我想泡jiojio~”
叶久久小声说：“去泡吧，泡一会儿起来我给你做吃的。”
叶小鱼嗯呐一声，滑下板凳就朝后院跑去，等她走后，叶久久拿出手机，正准备看时耳尖的听到靠窗的两位老人低声说：“海鲜都是野生的，味道很纯正，现在已经很少品种这么好的海鲜了。”
老太太说：“现在都是养殖的，野生的不好买。”
老大爷揉了揉吃撑的胃，“没想到咱们来旅个游能吃到这么好的海鲜，没白来。”
“你胃不舒服了？”老太太说着就要拿药。
“没有不舒服。”老大爷舒服的瘫着，“平时吃一点都硌着，今天就是有点撑，没其他感觉。”
老太太松了口气，“那你不舒服记得说。”
叶久久回头看了下两桌的距离，困惑的揉了揉耳朵，她的耳朵好像越来越灵敏了。
她扭头看向正盯着平板的陵余，“我问你个问题啊。”
陵余抬眸，雾霾蓝的眼睛将她映了进去，“什么？”
“就是”叶久久正想询问海鲜除了调理身体是不是还可以改变身体时，两位老人已经张嘴叫她，“老板，结账了。”
“来了。”叶久久起身走了过去，“不再坐着休息一会儿了吗？”
“想先回酒店再休息。”老大爷吃得舒坦了，就想回去睡个午觉，至于巷子什么时候都能再拍。
“那慢走。”叶久久送两人出去，回来又给秃头等人结了账，等他们一走，餐厅瞬间冷清了下来。
叶久久关好门一转身就看到陵余站在身后，“干什么？”
陵余就询问：“1552、17100是多少？”
叶久久心虚的啊了一声：“没多少。”
陵余说道：“可听着很多。”
“不多，根本买不了什么的，物价特别贵。”叶久久敷衍的说了一声，转身跑去收拾碗筷，“你去看看小鱼，让她泡好了赶快起来，我马上做饭了。”
陵余看着她落荒而逃的背影，对这一串一串的数字越发好奇了，但现下没有多问，转身去叫妹妹。
叶久久看他没有多问，松了口气，但下一刻又纳闷的想：我为什么要心虚？我自己辛辛苦苦劳动所得，心虚个毛线啊？
收拾干净餐桌，叶久久回厨房准备了丰盛的员工餐，做好后三个人就围着餐桌坐下吃饭。
叶小鱼盯着桌上摆的老醋蛰头、干锅酱香鱿鱼、清蒸鳕鱼、土笋冻、一只清蒸皇后蟹以及一大碗鳕鱼骨玉米海带汤，“好多呀~~”
“不是说饿了吗，吃饱了就不会饿了。”叶久久将带着牙印的鱼尾巴一截放到她的汤碗里，“来，你的牙印。”
“嘿嘿，刚刚好~”叶小鱼低头咬住鱼尾巴，牙印刚好重叠，还顺利的卡进去了，她咬着鱼尾左右摇晃了两下，“久久你看，窝又有袅一条尾巴~~”
“两条尾巴的鱼也太吓人了。”叶久久喝了一口鱼汤压压惊。
小人鱼将鱼尾连带着骨头一起吞进嘴里，等下去后擦了擦嘴巴：“久久是胆小鬼。”
叶久久轻轻的哼了一声，“嗯，我是胆小鬼，那待会儿我不给你做虎皮鸡爪了。”
小人鱼立即改口：“久久不是胆小鬼。”
叶久久轻笑了一声，“那谁是？”
小人鱼扭头看向哥哥。
陵余抬眸看向她。
在看到哥哥不说话的刹那，小人鱼就害怕了，她讪讪的缩回脖子，屈起手指指着自己：“我是胆小鬼。”
叶久久噗嗤一声笑了出来，“没想到小鱼这么识时务，真是个聪明的小朋友。”
没太明白的叶小鱼骄傲的嗯呐一声，“我聪明的。”
叶久久捂着脸笑了起来，怎么会这么可爱？
陵余压了压嘴角，越来越皮了。
小人鱼跟着嘿嘿笑了两下，然后大口的吃着脆嫩香辣的鱿鱼腿，一口鱿鱼腿一口米饭，吃得可香了。
吃完后，叶久久收拾厨房，打扫干净后她从冰箱里拿出已经泡了三个小时的鸡爪，全部都泡成了虎皮样儿。
她捞出来沥干水分，然后烧锅放油，里面放入八角、辣椒、草果、桂皮等卤料常用的十三香香料，加清水煮出香味后捞出香料皮，再加入冰糖进去熬煮十分钟，熬化后再倒入鸡爪，需要小火煮二十分钟。
在煮的过程中香味不断飘出，香得叶久久现在就想吃了，她舔了舔嘴角，望着咕噜咕噜冒泡的汤汁，早知道今天就该再多买一些鸡爪、鸭爪、鸭脖子、鸭架之类的回来顺便做一锅卤味，休息刷剧的时候啃一啃简直不要太幸福。
不止她馋了，睡得迷迷糊糊的小人鱼也被香味馋得睁开了眼睛，她翻身坐起来用力吸了吸鼻子，发现是厨房飘来的香味后立即睡不着了。
她抓着床沿利落的翻下去，穿好粉粉的洞洞拖鞋小跑着朝厨房跑去，一边跑一边喊：“久久，你在做什么呀~~”
“做虎皮鸡爪。”叶久久靠在门框上看着跑过来的小家伙，“你怎么醒了？”
“我闻到香味就醒袅。”小人鱼跑到她的跟前，正抬腿朝石阶上走时，忽然听到她的泡澡间传来水声，她疑惑的看向了过去。
空气里飘来哥哥的味道，小人鱼眼睛一亮，转身一扭一扭的跑到泡澡间外面，并大声朝里面喊：“哥哥，你在泡澡澡吗？”
大美人鱼在泡澡？
叶久久立即来了兴致，她现在过去是不是可以看到陵余的尾巴是什么颜色？
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叶久久也着实没想到小人鱼竟然当着她的面偷吃鳕鱼，抿了抿嘴角后笑着逗她：“哎呀,鳕鱼尾巴上怎么挂着一条美人鱼？要不一起煮掉吧，也不知道大锅装不装得下。”
小人鱼吓得立即放开鳕鱼，奶声奶气的抗议：“我不能吃哦~~”
叶久久失望的哦了一声,“原来你不能吃哦。”
“那你为什么生啃我的鱼？”
小人鱼郁闷的嘟着红红的嘴，就差一点点就吃到袅,“我饿袅。”
“饿了也不能吃这个鱼,而且早饭马上就送过来了。”叶久久肉疼的看着鳕鱼尾巴那一截上面的半月形牙印，本来尾巴那一截也能卖个好价钱的，现在肯定不行了，越想越生气：“小鱼，你今天的冰激凌没有了！”
叶小鱼转动着湛蓝的大眼睛：“冰激凌昨天就吃光光袅。”
叶久久笑了一声：“我难道不会买吗？”
“要买啦？”叶小鱼立即笑了起来，“什么时候买？”
“一会儿就买。”叶久久顿了顿,“但是你今天偷咬我的大鱼，所以罚你不许吃。”
叶小鱼的笑瞬间僵在了脸上,“我没有吃。”
“可是你咬了哦,而且你还偷吃了我的小银鱼。”叶久久看着至少一斤的小银鱼,“还罚你不许吃巧克力。”
叶小鱼指向哥哥：“哥哥也吃袅。”
叶久久诧异的看向靠在窗台上的陵余,没想到你是这样的大美人鱼。
陵余不自在的抬手抵唇轻咳了一声。
叶久久压着嘴角笑了笑，然后转头对小鱼说：“那就再罚你不能吃棒棒糖。”
“为什么？”叶小鱼都呆住了,哥哥也吃了为什么只罚她？
“因为你哥哥刚来，不知道咱们说好的规则,可你知道哦,但你没有提醒哥哥,这是不是你的失职？”叶久久和小鱼约好了不能使劲偷吃售卖的海鲜,吃一条两条小鱼就算了，直接吃了小一斤，再吃下去今天就没得卖了。
小人鱼耷拉着脑袋，她忘记袅。
“你等下和哥哥好好说一下规则，再教他怎么使用家里的电器、洗衣机、空调这些，教得好的话我会给你一个冰激凌的。”叶久久看着她，“怎么样？”
小人鱼转身就跑：“嗯呐，我这就去教哥哥。”
叶久久看着她跑得飞快的背影，笑着摇了摇头，然后联系老板送菜过来，另外又单独从超市订了一些鸡脚鸡胸肉鸡腿以及二三十种冰激凌和两箱酸牛奶。
吃过早饭，叶久久先全部洗干净切好用保鲜膜封好放到仓库里的冷柜里，再将中午需要用到的西瓜、水蜜桃都放到冷柜里冰上，另外还把用来做配菜的柠檬放进去冷藏，冰一冰口感会更好。
都冰上后她将已经泡了一个小时的沙虫搬到水槽里，这些沙虫比市场上买的干净很多，没泡多久就把肚子里的脏东西吐得出多了。
然后再拿擀面杖把沙虫肚子碾破，再把肠肚里面的泥浆洗干净，数量有些多，等她全部洗干净煮进锅里已经九点出头。
叶小鱼站在旁边，手里拿着超市送过来的瓶瓶奶，“久久，你做好了？”
“我弄完这个就做。”叶久久搅拌着锅里的沙虫。
“那个好丑，不好吃。”叶小鱼刚才看见叶久久处理沙虫，一直嫌弃得不行。
“小鱼长得超漂亮，肯定很好吃，让我咬一口怎么样？”叶久久低头去抓她的手，佯装要咬一口。
“我不要吃，不要咬我啊~~~”小人鱼吓得转身就跑，一边跑一边咯咯咯的笑着，清脆的笑声响彻整个小院。
从外面路过的刘奶奶听到后和同行的老太太说：“家里有个小孩还是热闹很多。”
“就是。”老太太很是羡慕的看着刘奶奶，“你家孙子他们每次放假都回来陪你，我家那两个一直待在外地，只有过年才回来。”
刘奶奶说：“工作嘛都这样，等我家孩子工作了可能也很久才回家。”
老太太点头说有可能。
刘奶奶说：“不过他们都挺喜欢吃久久家的海鲜，估计能回来勤快一点。”
老太太住在巷子尽头的方向，“真有那么好吃？”
“真的挺好吃的，你家里人下次回来时带他们去试试，保准他们以后经常回来。”刘奶奶还不忘记给叶久久打广告。
老太太有些心动：“那我试试。”
叶久久还不知道刘奶奶他们打算将她餐厅当做了维系他们家亲情的手段，她正盯着锅里的沙虫，确认煮熟后适当的加入少量盐、鸡精和糖，搅拌均匀后分别装进几个盒子里，然后放入冰水里迅速降温。
降温后直接放入冰箱冷藏室，随时看着冷冻情况以免冻过头了，等它即将凝固时就搬到保鲜室再放一小时就差不多行了。
一般来说最好放保鲜室一晚上，自然凝固会更好吃一些，但叶久久中午就得用，所以必须用上冷藏速冻大法了！
叶久久将煮好的沙虫放到冰箱后，就开始做小人鱼惦记了一晚上的虎皮鸡爪，先将买回来的五斤鸡爪剪掉指甲，放到清水里泡掉血水。
泡好后擦干水分，加入老抽上色，再加一点白醋搅拌均匀，白醋能让鸡爪更易起皱皮。
小人鱼又晃晃悠悠的跑了回来，“久久，你要做了吗？”
“对，我要开始炸了，你离我远一点，小心嘣你一脸。”叶久久戴好口罩和帽子，再将长袖的围裙穿好，全副武装的的拿起漏勺去舀鸡爪子，舀可一勺后直接放入油锅里。
鸡爪子上的水好像没有沥干，一入锅后就噼里啪啦的炸了起来。
叶久久受惊的往后退去。
小人鱼吓得转身往外跑，跑到门外藏起来，偷偷的探出个脑袋小心翼翼的望进来，“久久快跑，小心嘣到你~~”
全副武装的叶久久重新走回灶台旁边，“没事，我得继续炸。”
小人鱼担忧的看着她，“我不吃袅，不要嘣到你。”
叶久久回头看了一眼贴心的小家伙，“我穿得严严实实的不会嘣到我，你离远一点就行，不要随便过来哦。”
“那你小心哦~”小人鱼不放心的又说：“让哥哥去炸，你不炸”
听到动静过来的陵余听到锅里噼里啪啦的声音，真是亲妹妹。
叶久久把鸡爪炸到变色、表皮起泡就捞出来控油，然后再放到凉水中浸泡一段时间，炸完一勺后继续炸剩下的，五斤分了四次炸完，炸好后就先放到旁边浸泡，等到中午继续后面的步骤。
趁着锅里还有热油，叶久久直接把腌好的鸡腿和鸡块分别裹上炸鸡粉、面包糠放到锅里炸，炸好后趁热切一切端给小人鱼和陵余吃。
“鸡爪子还得泡一会儿才能做，先吃脆皮鸡腿和鸡块。”叶久久把餐盘放到桌上，“尝尝怎么样？”
叶小鱼偏着头打量着叶久久，“你有没有被嘣到？”
“没有。”叶久久将奶香奶香的小家伙抱入怀里，“谢谢小鱼关心。”
“不客气的呀~~”小人鱼拿起一块鸡块喂给叶久久，“久久吃。”
“谢谢。”叶久久就着小人鱼的手吃了一块，鸡块炸得金黄酥脆，还透着浓浓的香气，咬下去的时候还会发出喀嚓喀嚓的响，好吃得她还想再来一块。
小人鱼也把鸡块要得咔咔咔的响，“久久，介个好好次，比那个银做的还好次。”
“没骗你吧，我说过我会做的。”叶久久拿起一个外酥里嫩的鸡腿，“我下次给你做脆皮炸鲜奶。”
小人鱼也不知道那是什么，反正点头说好就对了。
一旁的陵余也微不可见点了下头。
吃完鸡腿，叶久久打开冰箱检查了冻起来的沙虫，里面已经有有凝固的迹象，她移到保鲜室里继续等它凝结。
然后她将厨房收拾一下，开始做搭配土笋冻的蒜蓉辣椒酱，做好将鳕鱼处理出来，把中间的骨头和鱼头拿去熬鳕鱼骨汤，熬上四十分钟骨汤就变得奶白，之后再加入玉米、海带，煮上十分钟加点细盐，待会儿直接可以端上桌。
汤熬好后，叶久久就去开门营业。
今天来的第一位顾客还是朱朱，她进来后取下墨镜左右看了看，“老板，今天是我第一？”
叶久久颔首：“对啊。”
“那个胖子呢？”今天没人和自己争第一，朱朱还有点不习惯。
叶久久看了下手机里的群，“他在你加的那个群里说今天有工作没法过来。”
“那个卡通小白兔就是他呀。”朱朱啧啧两声，似有点嫌弃。
“先看看今天的菜单吧。”叶久久将菜单递给朱朱。
今日菜单：
老醋蜇头
香辣钉螺
脆浆干炸小银鱼
鳕鱼骨玉米海带汤
蒜泥蒸竹蛏
干锅酱香鱿鱼
青木瓜红虾沙拉
土笋冻
糖醋带鱼
生腌血蛤
清蒸银鳕鱼
芙蓉蒸蟹
朱朱接过看了看，今天菜品很多，她一时间觉得很难选，“老板，这么多菜让人好难选哦。”
叶久久笑了笑：“前些天也很多。”
“昨天十道，前天十二道。”
朱朱没什么感觉，“是吗？”
叶久久嗯了一声，“可能是因为没人和你抢，所以你才察觉到。”
“大概是吧，每次抢的时候连菜单都没看清楚就点了。”朱朱笑着看着菜单，“我今天就选一个生腌血蛤，再要一个清蒸银鳕鱼，再要一个芙蓉蒸蟹，另外再来一杯果汁。”
她开车过来的，不能喝酒，不然她一定叫一瓶白葡萄酒，喝得醉醺醺的才回家，“老板你这儿能预约就好了，我想晚上过来。”
叶久久说：“晚上也营业的，你随时想来都行。”
“我怕最好的都没有了。”朱朱将菜单还给叶久久，“老板，真的不考虑开个vip吗？”
“我会考虑的。”叶久久想攒点钱将后院建成一个真正的私房餐厅，现在外面人来人往的，不适合开vip。
朱朱说：“那行吧，等老板开了我要做第一号。”
“到时候通知你。”叶久久回到后厨就开始做芙蓉蒸蟹，把四斤大的雪蟹处理成一块一块的装进一个大号的蒸盘里，然后加入少许花雕酒和蛋液，蛋液需要将雪蟹淹没到只露出壳为止，上锅蒸十分钟，蒸熟出锅后再洒上一点碧绿的葱花和香菜。
于此同时，叶久久将已经码味的超大块鳕鱼放到白色瓷盘里，直接放入蒸箱蒸十分钟，拿出来时再放入切成细细的姜丝、葱丝、红椒丝，泼倒一点热油激发出香味即可。
另外生腌血蛤也简单，直接烫熟摆盘，然后将调好的生腌酱汁浇在上面就行。
三个菜做好的时间相隔不到一分钟，做好后她直接端去给朱朱，“试试。”
朱朱：“谢谢老板。”
“你先吃着。”叶久久转身走去门口接待客人，进来的是一对从来没有来过的老夫妻，两人头发花白，但双眼矍铄，看着挺精神的。
“两位里面请。”叶久久请两人进来坐。
“我们想看窗外的小巷，可以坐在窗边吗？”两人询问。
叶久久迟疑了一下，还是说可以。
“谢谢。”两人找了个靠窗的位置坐下，然后隔着透明玻璃窗望着外面被芭蕉叶半遮半掩的小巷，忍不住想要拿相机拍一拍，但想到叶久久还在，于是又连忙放下先看菜单：“你们这里卖什么？”
“卖海鲜。”叶久久将菜单递给两人，“你们是外地来旅游的？”
“对。”老太太笑着说是：“我们喜欢看看这些古巷，就走了进来，恰好看到你这间餐厅了。”
她说着看了看菜单，饶是见多识广眼皮也跳了跳。
老大爷看了下菜单上方显示的九九私厨四个字，私房菜的话这个价格倒是不贵的，他看了看菜单，惊讶的发现里面竟然有土笋冻：“老板，你这里竟然有土笋冻？”
叶久久点头：“对，今天现做的，还挺新鲜。”
老大爷问道：“现做的能凝结好吗？如果是冻过的口感可能没有慢慢凝结的好。”
“其实还挺好的。”叶久久刚才已经试过，味道还不错。
老大爷说：“小姑娘可别说大话。”
“我有没有说大话您试试不就知道了吗？”叶久久笑着回道。
“那行，那就试一试。”老大爷笑着说：“我可吃过不少土笋冻，要是你的味道不好，我就不付钱啊。”
叶久久觉得还不错，如果老大爷非喜欢腥臭十足的土笋冻，那她没话说：“你先试试。”
老大爷嗯了一声，“给来个老醋蛰头、土笋冻，然后”
“少点一点，我没怎么饿。”老太太就是被晒得晕乎乎的想进来歇会儿继续拍，另外肚子也不是很饿，“你肠胃也不太好，少吃点海鲜。”
“到饭点了，还是得吃点。”老大爷喜欢吃海鲜，看了看菜单后又加了一个鳕鱼骨玉米海带汤和青木瓜红虾沙拉，里面海鲜应该不多，少吃点也没关系。
叶久久记下菜单，转身回厨房拿了十只大个头的红虾，放到滚水里煮熟，晾凉后剥出来，再将白白胖胖的大虾仁分成两半，看着分量会更多一些。
她将冷藏柜里提前泡过去除了涩味的木瓜丝和柠檬拿了出来，再倒入鲜虾，再配上她满是柠檬酸的调料，搅拌均匀后摆进瓷白的盘子里。
木瓜丝、柠檬、辣椒丝、薄荷叶以及虾肉混合搭配在一起，五颜六色让人很有食欲。
她又做了一个老醋蛰头，然后让刚好进来的陵余帮忙先端去给那两位老人。
陵余没动。
“怎么了？”叶久久困惑的问他。
陵余轻声说：“没有口罩。”
叶久久拿出一个口罩递给他。
陵余接过后带上，端着餐盘往外走，走了两步后又转过身：“没绑头发。”
叶久久看着他如瀑的头发才反应过来，正想取下手腕上的头绳给他时，就见他已经转过身背对她了。
叶久久：“”
嘿，把她当小丫鬟使唤了？
她看了眼陵余手上的餐盘，最终还是洗了洗手绕到他身后，从手腕上取下一根绑头发的头绳帮他绑好：“好了。”
陵余轻轻嗯了一声，端着往外走去。
老大爷看到陵余后愣了愣：“小姑小伙子，帮我们再送一份米饭。”
陵余沉默的回到厨房对叶久久说：“他们要吃饭。”
“你拿两个灰蓝花纹的小碗去盛米饭。”正在切土笋冻的叶久久头也不抬的说。
落魄于此地的陵余人生地不熟的，反抗不了就只能默默转身去拿盛米饭了。
叶久久切好土笋冻，每一块都切得方方正正的，并整整齐齐的摆放在盘子中央，另外再配上一个酱汁就行，然后和鳕鱼骨玉米海带汤一起端上桌。
端上去后，老大爷拿起小银勺轻轻的敲了下色泽灰白、晶莹透明的土笋冻，土笋冻轻轻摇晃了一下，看上去和布丁一样有弹性，“颜色正好，而且不硬不软的也刚刚好。”
叶久久笑着嗯了一声，只要加的水合适，只要冷藏时间算好，和酒店大厨做的也没区别。
老大爷夹起一块的土笋冻，没有沾酱料就直接咬了一口。
老太太哎哟一声，“不怕腥啊你。”
“一点都不腥，还挺鲜甜的。”老大爷直接将一整块都塞入了嘴里，外表的皮冻入口即化，里面的沙虫吃着清爽脆嫩。
老太太听着就觉得这个土笋冻不正宗，因为谁都知道这是一个黑暗料理：“是不是放了很多糖？”
“没有。”老大爷将剩下的都吞进嘴里，“吃着有点像我年轻时候吃过的土笋冻了。”
老大爷年轻时曾经在海城待过几年，他那时候很喜欢夜晚去夜市里吃地道的土笋冻，隐约还记得那时候的土笋冻也不怎么腥，也像这么好吃。
老大爷又试了试蘸料，又香又辣的酱料，也如以前吃到的一样好吃，“和之前我们吃到的很不一样，但真的很好吃。”
“好久没吃到过这么好吃的土笋冻了，上次吃到还是几十年前。”老大爷脑子里浮出他差不多都忘记的歌谣，“那地方好像经常唱，酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮都无稀罕”
老太太看丈夫不像是说谎，也尝了一小块，没有预想的腥味，反倒是很鲜甜，却透着海洋的咸湿味，很好吃。
这个和她印象里的完全不一样，老太太忍不住怀疑是不是其他东西做的：“这里面的是星虫？”
叶久久笃定的说是。
老太太说：“和我们以前见过的不一样，以前见的最多小手指这么粗。”
“可能活的年份不一样。”老大爷知道有人在无人无污染的纯净岛屿上养殖海鲜，养出味道的海鲜也不足为奇，“应该不是我们常去的海边产出的，不然不会这么好吃。”
老大爷又试了下沙拉里的红虾：“这个虾非常肥，肉质紧实又细嫩。”
“确实很肥美。”老太太也试了试，吃着吃着她发现自己的胃口越来越好。
她本来有点中暑，没什么胃口，可是进来后整个人都舒服了很多，现在脑袋不晕了，胃口也好了，“里面的木瓜丝、辣椒丝都很下饭。”
“那你们慢慢吃，有需要叫我。”叶久久转身又去招待新进来的客人，又是昨天的光头们，今天他们的队伍又壮大了，里面还有三个女孩子。
“老板，我们部门今天全员过来聚餐。”冒出细细头发的男人笑着对叶久久说：“我们今天有十五个人，能不能帮我们拼一下桌子？”
“可以。”叶久久领着几人走到不会妨碍人行走的角落里，将一张六人座的长桌和八人的长桌拼在一起。
一个脑袋光溜溜好像是领导的人看了看菜单，除了芙蓉蒸蟹只要了一份，其余的菜都点了两份，“另外再要两壶西瓜汁。”
叶久久应着好，回到厨房就忙了起来，陵余就一直负责端菜。
“老大你看这个哥们的头发，吃了很多海鲜才长出又黑又亮的头发的。”已经冒出细密头发的男人指着陵余对领导说：“多吃咱们肯定也能长出来。”
“头发不知道有没有用，反正我昨天吃了回家后痔疮都好了很多。”另一个秃头男人小声说道。
“我也好了一点。”
“我肠胃也舒服了一些。”
长时间久坐的人都有这些问题，领导默默的吸了口气，做了个提肛的动作，他也亟需缓解这方面的问题，“吃吧。”
三个不爱吃海鲜的女孩子摸了摸自己稀疏的头发，打算忍着腥味多吃几块，可尝到味道后她们顿时喜欢上了海鲜的味道：“看来也不是所有的海鲜都腥臭难吃嘛。”
“如果其他地方的海鲜也这么好吃，我应该不至于每次都被我妈说挑食。”
“主要还是厨子的问题，手艺好的厨师可以把海鲜做得一点腥味都没有的。”
“老板这里主要还是食材比较鲜，就像这个糖醋带鱼，刚出水做出来就不怎么腥，冰冻放久了就特别腥。”
有人不解：“带鱼不是出水就死吗？怎么保持这么新鲜的？”
“可能刚死一会儿？”
坐在餐桌上的小人鱼听到这话后转身跑回后厨去告诉叶久久，“他们说不臭。”
“不要告诉他们为什么。”叶久久提醒小人鱼。
叶小鱼嗯嗯的点头，“不说，不能让人偷我和冰箱。”
海鲜之所以鲜甜是因为来自冰箱那头的神奇海域，另外现在冰箱和那边过来的海水也可以持续保鲜。
“没错。”别看小鱼年纪小，但贼聪明，很多事叶久久说一遍她就记住了，“出去吧，听到有人夸海鲜又回来告诉我。”
叶小鱼扭身又跑了出去，坐到椅子上继续吃炸鸡块，时不时的看一下其他客人。
叶久久继续处理鱿鱼，今天的鱿鱼个头很大，一个可以做三份干锅酱香鱿鱼。
她直接将一整个鱿鱼切成大块，放进沸水里简单焯一下水，鱿鱼块瞬间被烫得卷了起来，几秒后就捞出来沥干水份。
另外在烧热的铁板上放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香，再倒入鱿鱼，像做铁板鱿鱼一样反复煸炒，炒出香味后再放入洋葱条、辣椒条，再加入焯过水的莴笋条、木耳、白花菜。
翻炒均匀加入特制酱汁、孜然花椒粉等，搅拌均匀后再放上一点鲜绿的芹菜杆做搭配。
做好后分别装进两个特制的小铁锅里，上面再洒上一点白芝麻，再配上几片碧绿的芹菜叶点缀一下，颜色瞬间变得更漂亮了。
炒好鱿鱼，需要动火的菜就没有了，叶久久将蒸鱼、生腌做好让陵余一起端出去，她收拾一下厨房准备休息一会儿。
陵余默默的将菜端上去，放下后就直接回后厨，途中被朱朱叫住说结账。
陵余不太懂这个，转身叫了叶久久出来。
叶久久出来算了算，“加上果汁七千六。”
朱朱付了钱重新戴好墨镜，“老板，我明天再来。”
叶久久无奈的看着她：“每天都吃不厌吗？”
“吃不厌。”朱朱顿了顿，“而且看着老板和那个木头帅哥也很养眼。”
她顿了顿好奇的询问：“你们是什么关系啊？”
叶久久看了眼正坐着喝着果汁的陵余，“老板和员工的关系。”
“哪有员工脾气这么大还不被开除的。”朱朱一副我都懂的表情，“老板，我先走了，我明儿再来。”
“慢走。”叶久久目送她撑着伞走进热浪滚滚的街道，午后阳光炙热，将外间的芭蕉叶晒得恹哒哒的芭蕉叶，看着都觉得口渴。
她连忙关好门坐到小人鱼旁边，给自己倒了一杯冰冰凉凉的西瓜汁，“外面好热。”
叶小鱼一脸赞同：“还好窝们不用出去。”
“对啊，还好你们来了我家，如果掉在路边上就晒成鱼干了。”叶久久暗示某位人鱼要好好干活，不要以为出去了就能过上好日子。
陵余没什么反应，小人鱼倒是被吓到了，不舒服的挠挠小脚丫，“我想泡jiojio~”
叶久久小声说：“去泡吧，泡一会儿起来我给你做吃的。”
叶小鱼嗯呐一声，滑下板凳就朝后院跑去，等她走后，叶久久拿出手机，正准备看时耳尖的听到靠窗的两位老人低声说：“海鲜都是野生的，味道很纯正，现在已经很少品种这么好的海鲜了。”
老太太说：“现在都是养殖的，野生的不好买。”
老大爷揉了揉吃撑的胃，“没想到咱们来旅个游能吃到这么好的海鲜，没白来。”
“你胃不舒服了？”老太太说着就要拿药。
“没有不舒服。”老大爷舒服的瘫着，“平时吃一点都硌着，今天就是有点撑，没其他感觉。”
老太太松了口气，“那你不舒服记得说。”
叶久久回头看了下两桌的距离，困惑的揉了揉耳朵，她的耳朵好像越来越灵敏了。
她扭头看向正盯着平板的陵余，“我问你个问题啊。”
陵余抬眸，雾霾蓝的眼睛将她映了进去，“什么？”
“就是”叶久久正想询问海鲜除了调理身体是不是还可以改变身体时，两位老人已经张嘴叫她，“老板，结账了。”
“来了。”叶久久起身走了过去，“不再坐着休息一会儿了吗？”
“想先回酒店再休息。”老大爷吃得舒坦了，就想回去睡个午觉，至于巷子什么时候都能再拍。
“那慢走。”叶久久送两人出去，回来又给秃头等人结了账，等他们一走，餐厅瞬间冷清了下来。
叶久久关好门一转身就看到陵余站在身后，“干什么？”
陵余就询问：“1552、17100是多少？”
叶久久心虚的啊了一声：“没多少。”
陵余说道：“可听着很多。”
“不多，根本买不了什么的，物价特别贵。”叶久久敷衍的说了一声，转身跑去收拾碗筷，“你去看看小鱼，让她泡好了赶快起来，我马上做饭了。”
陵余看着她落荒而逃的背影，对这一串一串的数字越发好奇了，但现下没有多问，转身去叫妹妹。
叶久久看他没有多问，松了口气，但下一刻又纳闷的想：我为什么要心虚？我自己辛辛苦苦劳动所得，心虚个毛线啊？
收拾干净餐桌，叶久久回厨房准备了丰盛的员工餐，做好后三个人就围着餐桌坐下吃饭。
叶小鱼盯着桌上摆的老醋蛰头、干锅酱香鱿鱼、清蒸鳕鱼、土笋冻、一只清蒸皇后蟹以及一大碗鳕鱼骨玉米海带汤，“好多呀~~”
“不是说饿了吗，吃饱了就不会饿了。”叶久久将带着牙印的鱼尾巴一截放到她的汤碗里，“来，你的牙印。”
“嘿嘿，刚刚好~”叶小鱼低头咬住鱼尾巴，牙印刚好重叠，还顺利的卡进去了，她咬着鱼尾左右摇晃了两下，“久久你看，窝又有袅一条尾巴~~”
“两条尾巴的鱼也太吓人了。”叶久久喝了一口鱼汤压压惊。
小人鱼将鱼尾连带着骨头一起吞进嘴里，等下去后擦了擦嘴巴：“久久是胆小鬼。”
叶久久轻轻的哼了一声，“嗯，我是胆小鬼，那待会儿我不给你做虎皮鸡爪了。”
小人鱼立即改口：“久久不是胆小鬼。”
叶久久轻笑了一声，“那谁是？”
小人鱼扭头看向哥哥。
陵余抬眸看向她。
在看到哥哥不说话的刹那，小人鱼就害怕了，她讪讪的缩回脖子，屈起手指指着自己：“我是胆小鬼。”
叶久久噗嗤一声笑了出来，“没想到小鱼这么识时务，真是个聪明的小朋友。”
没太明白的叶小鱼骄傲的嗯呐一声，“我聪明的。”
叶久久捂着脸笑了起来，怎么会这么可爱？
陵余压了压嘴角，越来越皮了。
小人鱼跟着嘿嘿笑了两下，然后大口的吃着脆嫩香辣的鱿鱼腿，一口鱿鱼腿一口米饭，吃得可香了。
吃完后，叶久久收拾厨房，打扫干净后她从冰箱里拿出已经泡了三个小时的鸡爪，全部都泡成了虎皮样儿。
她捞出来沥干水分，然后烧锅放油，里面放入八角、辣椒、草果、桂皮等卤料常用的十三香香料，加清水煮出香味后捞出香料皮，再加入冰糖进去熬煮十分钟，熬化后再倒入鸡爪，需要小火煮二十分钟。
在煮的过程中香味不断飘出，香得叶久久现在就想吃了，她舔了舔嘴角，望着咕噜咕噜冒泡的汤汁，早知道今天就该再多买一些鸡爪、鸭爪、鸭脖子、鸭架之类的回来顺便做一锅卤味，休息刷剧的时候啃一啃简直不要太幸福。
不止她馋了，睡得迷迷糊糊的小人鱼也被香味馋得睁开了眼睛，她翻身坐起来用力吸了吸鼻子，发现是厨房飘来的香味后立即睡不着了。
她抓着床沿利落的翻下去，穿好粉粉的洞洞拖鞋小跑着朝厨房跑去，一边跑一边喊：“久久，你在做什么呀~~”
“做虎皮鸡爪。”叶久久靠在门框上看着跑过来的小家伙，“你怎么醒了？”
“我闻到香味就醒袅。”小人鱼跑到她的跟前，正抬腿朝石阶上走时，忽然听到她的泡澡间传来水声，她疑惑的看向了过去。
空气里飘来哥哥的味道，小人鱼眼睛一亮，转身一扭一扭的跑到泡澡间外面，并大声朝里面喊：“哥哥，你在泡澡澡吗？”
大美人鱼在泡澡？
叶久久立即来了兴致，她现在过去是不是可以看到陵余的尾巴是什么颜色？
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